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POMODORI DA SALSA
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E' giunto il momento tanto atteso
per preparare e organizzare la salsa fatta in casa,
che ci accompagnerà tutto l'anno in tutte le nostre preparazioni.
La scelta del pomodoro
è fondamentale, ancor di più giustificata dal tempo che andremo a dedicarci a realizzarla.
Scegliere un pomodoro coltivato senza utilizzo di aiuti chimici,
equivale a come se lo avessimo coltivato noi stessi nel nostro orticello.
Solo in questo modo abbiamo la certezza di portare sempre in tavola cibi genuini, ricchi di tutti i loro nutrienti!