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SWEET BIO DELICIOUS di Moreno Ciampolillo
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LATTE E FORMAGGI DI BUFALA
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GIOVEDI DALLE ORE 17
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BUFALINO
Formaggio di Latte di Bufala intero a pasta compatta o leggermente occhiata dal sapore dolce,
poco marcato ma pieno
Ingredienti:
Latte di Bufala Crudo, sale,
caglio, fermenti
€ 2,30/hg
BLU
Formaggio di Latte di Bufala intero
erborinato
€ 2,40/hg
CASTELLO
Formaggio di Latte di Bufala intero a pasta semi-dura dal sapore delicato moderatamente
salato
€ 2,30/hg
Formaggio di Latte di Bufala intero a pasta morbida o
compatta a seconda della
stagionatura.
Ingredienti:
Latte di Bufala, sale, caglio,
fermenti
TOMA
€ 1,75/hg
Formaggio di Latte di Bufala intero a pasta morbida o compatta a seconda della stagionatura.
Ingredienti:
Latte di Bufala, gusto*, sale, caglio, fermenti
Gusti*: pistacchi, noci, pepe
erba cipollina, peperoncino
TOMA AI GUSTI
€ 1,89/hg
SCAMORZA
Formaggio di Latte di Bufala intero a pasta filata.
250g
Ingredienti:
Latte di Bufala crudo, sale,
caglio, fermenti
€ 2,10/hg
SCAMORZA AFFUMICATA
Formaggio di Latte di Bufala intero a pasta filata.
250g
Ingredienti:
Latte di Bufala crudo, sale,
caglio, fermenti
€ 2,30/hg
BURRATA
Formaggio di Latte di
Bufala intero.
€ 2,10/hg
DOLCELATTE
Formaggio fresco di Latte Bufala intero a pasta morbida dal
sapore dolce.
2x 80-100g
Ingredienti:
Latte di Bufala pastorizzato,
sale, caglio
€ 1,30/hg
MOZZARELLA
Formaggio di Latte di
Bufala intero a pasta
filata.
250g
Ingredienti:
Latte di Bufala crudo, sale,
caglio, fermenti
€ 4,90 cad.
PRIMOSALE
Formaggio di Latte di
Bufala intero a pasta
molle.
300/500 g
€ 1,30/hg
RICOTTA
Prodotto caseario.
250g
Ingredienti:
Siero di latte di Bufala, Latte di Bufala, sale, acido citrico
€ 1,05/hg
STRACCIATELLA
Formaggio di Latte di
Bufala con aggiunta
di panna vaccina.
€ 1,65/hg
TRECCIA
Formaggio fresco di
Latte di Bufala
intero.
Ingredienti:
Latte di Bufala crudo, sale,
caglio, fermenti
€ 2,10/hg
YOGURT FRUTTI DI BOSCO
Yogurt di Latte di Bufala intero
2x110g
Ingredienti:
Latte di Bufala, fermenti lattici,
preparato di frutta 15%
€ 1,90
YOGURT PESCA
Yogurt di Latte di Bufala intero
2x110g
Ingredienti:
Latte di Bufala, fermenti lattici,
preparato di frutta 15%
€ 1,90
YOGURT PERA E BANANA
Yogurt di Latte di Bufala intero
2x110g
Ingredienti:
Latte di Bufala, fermenti lattici,
preparato di frutta 15%
€ 1,90
YOGURT NATURALE
Yogurt di Latte di Bufala intero
2x110g
Ingredienti:
Latte di Bufala, fermenti lattici,
preparato di frutta 15%
€ 1,90
LATTE INTERO
PASTORIZZATO
Latte di Bufala intero
1000 ml
Ingredienti:
€ 2,50
BUDINO FIORDILATTE
Budino di Latte di Bufala
2X110 g
Ingredienti:
Latte di Bufala,
preparato per budino
gusto fiordilatte
€ 2,50
BUDINO CIOCCOLATO
Budino di Latte di Bufala
2X110 g
Ingredienti:
Latte di Bufala,
preparato per budino
gusto cioccolato
€ 2,50
BUDINO VANIGLIA
Budino di Latte di Bufala
2X110 g
Ingredienti:
Latte di Bufala,
preparato per budino
gusto vaniglia