provalogo
​Sweet​ Bio Delicious​

Alimenti sfusi a filiera corta


CORSI DI CUCINA

corsi
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GENNAIO 2018

CORSO BASE LIEVITO MADRE - II° EDIZIONE

MERCOLEDI 17

ORE 20.00

SOLD OUT

CORSO PIZZA A LIEVITAZIONE NATURALE

MERCOLEDI 31

ORE 20.00

SOLD OUT

listello

FEBBRAIO 2018

MERCOLEDI 14

ORE 20.00

CORSO/EVENTO  A COPPIE DI S. VALENTINO

MERCOLEDI 21

ORE 20.00

CORSO PIZZA A LIEVITAZIONE NATURALE

SOLD OUT

listello

MARZO 2018

MERCOLEDI 7

ORE 20.00

CORSO BASE LIEVITO MADRE - III° EDIZIONE

GIOVEDI 15

ORE 20.00

CORSO LIEVITATI SALATI CON LIEVITO MADRE

GIOVEDI 22

ORE 20.00

CORSO LIEVITATI DOLCI CON LIEVITO MADRE

MERCOLEDI 28

ORE 16.00

CORSO LIEVITATI SALATI CON LIEVITO MADRE

listello

APRILE 2018

VENERDI

6 APRILE

CORSO BASE LIEVITO MADRE

lievitomadre2

CORSO BEVANDE VEGETALI

GIOVEDI

12 APRILE

bevandeveg

CORSO PIZZA A LIEVITAZIONE NATURALE

MARTEDI

17 APRILE

pizza2

CORSO LIEVITATI DA COLAZIONE

VENERDI

27 APRILE

nastrine.JPG

PERCHE' PARTECIPARE AI NOSTRI CORSI

Il nostro obiettivo è condividere la gioia di cucinare con coloro che nutrono l’interesse nella cultura del cibo, nella ritualità del mangiare, nelle esperienze dei sensi; coloro che provano piacere nella preparazione del pasto e che vivono la tavola come un momento per condividere emozioni.

- cucinare è creatività

creatività e sperimentazione per innovare ricette tradizionali che hanno bisogno di mantenere la loro storia e il loro sapore ma che, proiettate nel contemporaneo, richiedono presentazioni nuove ed originali.
Nuove texture ma anche colore, gusto e stile per una cucina nuova che appaga la vista e il gusto in modo salutare e genuino con ingredienti Biologici e a KM 0!

- cucinare è benessere

Cucinare è Benessere per l'ambiente che ci circonda e per noi stessi, e per fare in modo che lo sia davvero, dobbiamo Imparare e Conoscere. Partendo dalle materie prime,  rispettandone la stagionalità e scegliendo prodotti locali, si può imparare a cucinare (utilizzando gli ingredienti nel modo giusto mantenendo intatte le proprietà nutritive degli alimenti) e a capire quali nutrienti e proprietà ciascun alimento riesce a darci.

- cucinare è vita

Nel quotidiano il cibo scandisce la nostra giornata e quindi l'atto di cucinare ci accompagna nella vita di tutti i giorni. Rappresenta l'occasione da condividere con i propri cari, amici e colleghi e da sempre è un rituale conviviale.  Il cibo è essenziale per il corpo umano e quindi il cibo è vita.

- cucinare è passione

"cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia"

Cucinare è una passione che si alimenta di piccoli gesti... impastare, mescolare, condire sono solo alcune delle tante tecniche e procedure che accompagnano la preparazione dei cibi.
La passione è ciò che davvero può rendere speciali ogni cosa che facciamo poichè se è presente ci spinge a dare sempre il meglio.

- cucinare è condivisone

Cuciniamo per noi e per la famiglia o per gli amici e con piacere condividamo i piaceri della tavola, pertanto possiamo affermare che cucinare è da sempre condivisione.



Il gusto di assaporare, di creare, di ritrovare le sensazioni generate dalla buona cucina sono i valori che guidano il lavoro portato avanti dai creatori di questo spazio.

Il nostro obiettivo è condividere la gioia di cucinare con coloro che nutrono l’interesse nella cultura del cibo, nella ritualità del mangiare, nelle esperienze dei sensi; coloro che provano piacere nella preparazione del pasto e che vivono la tavola come un momento per condividere emozioni.

I nostri corsi si svolgeranno con un numero limitato di partecipanti per consentire ai docenti di seguire con particolare cura ogni aspetto del lavoro svolto, il tutto in un ambiente moderno e confortevole accessoriato nel modo corretto dove i partecipanti potranno apprendere un nuovo modo di cucinare: consapevole, sano, genuino, creativo ed innovativo!

RECENSIONI

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